宅配潮流來襲年菜不必備戰

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張貼日期： 2026-01-27 09:33:09　點閱：15

近年宅配年菜需求成長，許多家庭選擇外帶或訂購冷藏、冷凍食品輕鬆備辦春節佳餚。然而，食品保存與復熱安全，成為安心團圓的關鍵。

食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒民眾，收到年菜時應立即檢查包裝是否完整、標示資訊是否清楚，並確認儲存溫度及保存期限。冷藏食品應存放於0至7℃，冷凍食品則須維持在-18℃以下。存放時需迅速放入適當環境，避免反覆解凍、冷凍，以維持品質與安全。

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