減鹽從生活中做起！
上一則公告 下一則公告張貼日期： 2025-04-22 10:03:58 點閱：237
依據國民健康署建議每日鈉的總攝取量不宜超過2400毫克，相當於鹽每日不可超過6公克，但102-105年國民營養健康狀況變遷調查結果發現，國人普遍鈉攝取量皆偏高，7 歲以上的族群其鈉攝取量均高於建議量，其中男性約高出1.3-1.8倍，女性約高出1.2-1.3倍，而長期攝取過多的鈉也會增加心血管疾病的風險，主要是因體內過多的鈉容易讓更多的水分滯留體內，造成水腫，使血壓升高，長期下去易引發高血壓，增加心血管疾病的風險。
日常中我們鈉的攝取來源除了鹽外，烹調用的各種調味用品，如醬油、沙茶醬、味素、蕃茄醬等或是加工過的食物，為增加食物的美味及保存，因此讓人不知不覺的吃進過多的鹽，進而影響到健康。所以為了家人及自己的健康，我們若可將簡單的減鹽5技巧落實在我們生活，就可輕輕鬆鬆減少鹽的攝取量。
減鹽5技巧
- 多運用新鮮的食材：一般而言，新鮮食材的含鈉量較少，也可運用天然的食材及香辛料減少鹽的添加，少吃加工食品。
- 少喝湯或喝少量的湯：湯的鹽分含量高，儘量少喝或減量食用。
- 少用鹽及調味醬料：烹調減少使用鹽或調味料外，在食用時也要儘量避免沾醬或再額外添加其它調味料。
- 多閱讀營養標示：購物時多詳讀包裝食品上的營養標示，注意營養標示中鈉含量的多寡，才能了解自己攝取了多少鈉。
- 多要求餐廳減鹽烹調：平常外食時，建議可自動要求餐廳烹調時減少鹽的攝取，點餐時也要儘量少點口味重的菜餚。
減鹽要從生活中每一餐做起，善用減鹽5技巧，多品嚐食物的原味，才可遠離高血壓。
近月內熱門公告
「2026兒童節全國美術繪畫 競賽—畫出我的夢想職業！」活動宣傳文...
彰化縣大城鄉115年鄉長盃桌球賽
公共衛生宣導｜學齡前兒童視力篩檢是近視預防的關鍵
公共衛生宣導｜兒童潔牙&塗氟 健康幸福
公共衛生宣導｜預防諾羅病毒小撇步，加強個人及環境衛生管理
經濟部能源署115年度「住宅家電汰舊換新節能補助」
防詐知能及宣導
「PaGamO 新春開學季｜送禮送到校園裡」系列活動資訊，鼓勵師生...
「2026國中小學生運動暨參與匹克球推廣現況調查」
公共衛生宣導｜代謝症候群
公共衛生宣導｜114-115年度COVID-19疫苗接種計畫」公費接種對象...
本縣114年1-11月道路交通事故死傷累計28,659人,與3月交通安全宣...
115年清明節連續假期國道交通疏導措施一覽表
「2026 年優良適應運動活動設計徵選」活動
轉知「115年公立國民中小學暨幼兒園教師介聘他縣市服務作業要點...
安得烈慈善協會「第十一屆全國學藝競賽活動」
公共衛生宣導｜115年起全面推動公費「胃幽門螺旋桿菌」檢測
「2026年『王牌愛/礙運動』適應運動徵文競賽」活動
「2026年『王牌愛/礙運動』適應運動微電影暨攝影競賽」活動
「2026年減碳大作戰-校園活動」