「我的餐盤」聰明吃，營養跟著來!
上一則公告 下一則公告張貼日期： 2024-01-16 09:54:39 點閱：977
「我的餐盤」是依照「每日飲食指南」，將每日應攝取的6大類食物：全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤之圖像呈現各類別之比例，同時提出口訣，民眾只要跟著「我的餐盤」聰明吃，即可餐餐吃好又吃飽，營養跟著來。
牢記六口訣 日常生活中落實「我的餐盤」
1. 每天早晚一杯奶
每天早晚各喝一杯240毫升的乳品，攝取足夠的乳品可以增進鈣質攝取，保持骨質健康，或於餐中以乳品入菜或食用起士、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。
2. 每餐水果拳頭大
1份水果約1個拳頭大，切塊水果約大半碗~1碗，1天應至少攝取2份水果，並選擇在地、當季、多樣化。
3. 菜比水果多一點
青菜攝取量應足夠，體積需比水果多，並選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上(包括深綠和黃橙紅色)。
4. 飯跟蔬菜一樣多
全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，且盡量以「維持原態」之全穀雜糧為主，或至少應有1/3為未精製全穀雜糧，例如糙米、全麥製品、燕麥、玉米、甘藷等。
5. 豆魚蛋肉一掌心
蛋白質食物1掌心約可提供豆魚蛋肉類1.5~2份，為避免同時吃入過量不利健康的飽和脂肪，選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉，且應避免加工肉品。
6. 堅果種子一茶匙
每天應攝取1份堅果種子類，1份堅果種子約1湯匙量(約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒)，民眾可於一天內固定時間攝取足1湯匙量，或分配於3餐，每餐1茶匙量(1湯匙=3茶匙）。
完整資訊請見國健署網站
近月內熱門公告
教育部114年8月臺灣台語語言能力認證考試
減鹽從生活中做起！
轉知彰化縣考古遺址教育推廣講座「認識牛埔遺址陶器紋飾‧做自己...
內政部訂頒「新世代打擊詐欺策略行動綱領」2.0（核定本）
2025彰化文化護照集章趣：藝文探索獎勵
2025年世界無菸日主題「戳破誘惑(Unmasking the appeal)」
轉知114年彰化縣體育教學模組增能研習-動作教育教學模組
2025台灣設計展「Designing Together我的創藝學習吧」活動，公開...
西港國小114學年度教科書使用版本
轉知中亞聯大網路成癮防治中心擬於114年5月15日舉辦「2025 網路...
假日出遊要注意，安全座椅不可少
內政部推廣全民使用「全民防災e點通網站」及「消防防災e點通APP...
交通部公路局「TPASS 2.0公共運輸常客優惠回饋」
114年房屋稅
青少年自立發展基金會【2025《說說Bar！》LINE專線】
聯合報「經典再現 墨韻三國」系列活動
長照交通車就醫接送好方便
「第27屆磺溪文學獎」徵文
114年5月號「藝文快訊」月刊電子書線上閱讀連結
轉知學校辦理赴陸教育交流活動應注意事項及落實填報登錄平臺事宜